Напитки с «огоньком».

Безалкогольный грог.
На 2 порции вам понадобится: 1 яблоко, 1 лимон, 2 апельсина, 100 г замороженной клубники, 150 г сахарного песка, по 1 щепотке корицы, кардамона, сушенного имбиря, 400 г крепкого чая.
Приготовление
1.Яблоко очистите от семян, мякоть нарежьте дольками. Лимон и апельсины нарежьте ломтиками, несколько отложите для украшения. Клубнику разморозьте.
2. Все фрукты и ягоды переложите в кастрюлю, засыпьте сахарным песком и оставьте на 30 минут. Затем перемешайте, добавьте специи, залейте горячим чаем. Кастрюлю укутайте, оставьте на 1 час.
3. Напиток процедите и разлейте по бокалам. Украсьте ломтиками цитрусов.
Время приготовления: 1 час 30 минут.

Кембриджский пунш
На 12 порций вам понадобится: 150 г сахара, 1.25 л молока, 150 мл коньяка, 300 мл рома, 2 яйца, 1 апельсин.
Приготовление
1. Яйца вылейте в глубокую миску. Влейте половину молока и взбейте с помощью венчика.
2. Оставшееся молоко перелейте в кастрюлю, добавьте сахар и перемешайте, пока он не растворится.
3. Молоко доведите до кипения, но не кипятите. Дайте немного остыть и не переставая помешивать, сначала одной порцией влейте молочно-яичную смесь, а затем, постепенно, ром и коньяк.
4. Пунш взбейте и разлейте по высоким бокалам. Украсьте тонкими ломтиками апельсина и апельсиновой цедрой.
Время приготовления: 15 минут.

Глинтвейн по-шведски
На 4 порции вам понадобится: 1 апельсин, 3 горошины душистого перца, 5 шт. гвоздики, 500 мл красного полусладкого вина, 1 щепотка молотой корицы, 1 ст. ложка меда, 50 г изюма, 50 г очищенного миндаля.
Приготовление
1. Апельсин нарежьте тонкими кружочками. Положите их в кастрюлю, добавьте душистый перец, бутоны гвоздики. Залейте вином, добавьте молотую корицу и мед. Постоянно помешивая, доведите смесь почти до кипения и сразу снимите с огня.
2.Закройте крышкой и дайте глинтвейну настояться в теплом месте 20-30 минут.
3. Изюм и миндаль разложите по толстостенным бокалам.
Время приготовления: 40 минут.

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Общайтесь со мной